새송이버섯의 11가지 효능과 특징 알아보기

새송이버섯이란?

 

많은 종류의 버섯 중에서도 특히 새송이버섯은 효능과 영양성분이 뛰어난 걸로 알려져 있습니다.
새송이버섯은 특별한 재배방식으로 생산됩니다. 톱밥을 주원료로 하는 병재배 방식을 사용하며, 초기에는 오뚝이 모양이거나 눈사람처럼 생겼지만 점점 자라다 크게 되면 갓의 표면이 불룩한 형태에서 수평의 형태로 변합니다.
새송이버섯은 느타리버섯 목 송이과에 속하는 버섯으로 갓 지름 5~12cm이고 육질이 두껍고 단단하며 향이 좋습니다.
새송이버섯 특유의 맛과 향이 나며 비타민C 함량이 매우 높습니다. 특히 비타민C 함량이 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배에 달합니다.
그리고 새송이버섯은 단백질과 지방, 무기질의 함유량도 높고, 필수 아미노산 10종 가운데 9종을 함유하고 있습니다.
칼로리 또한 낮고, 섬유소와 수분이 풍부해 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 효과 있는 버섯입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

새송이버섯 효능 11가지

 

혈관 질환 예방

 

새송이버섯에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸과 식이섬유, 칼륨 성분들로 인하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고
혈관 속 나트륨과 노폐물 배출을 도움으로 인해 고혈압이나 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는 데도 새송이버섯 효능이 있습니다.

 

다이어트 효과

 

새송이버섯에 많이 들어 있는 식이섬유는 소량으로도 포만감이 쉽게 생기며, 칼로리 성분은 100g 기준 24칼로리로 낮은 편이어서 다이어트할 때 많은 도움이 됩니다.
그리고 새송이버섯에 함유되어 있는 베타글루칸과 식이섬유 성분은 체지방이 몸에 쌓이는 것을 억제하는 작용을 하여 효과적입니다.

 

장 건강에 효과

 

새송이버섯에 풍부하게 함유된 식이섬유 성분이 장 운동을 활발하게 하는 작용을 하여 장내 유산균의 증식을 촉진하며
장 기능을 개선하고 장의 전반적인 건강 증진에 많은 도움이 되는 새송이버섯 효능이 있습니다.
그리고 장 운동이 활발해져서 배변 활동이 원활해지고, 숙변 제거와 변비 증상을 개선하는데도 좋습니다.

 

면역력 강화

 

새송이버섯에 들어 있는 베타글루칸과 여러 비타민 성분들은 신진대사를 활성화하는 작용을 통하여
외부로부터 유입되는 여러 세균과 바이러스 등에 대항하는 체내 면역력을 강화해 줍니다.

 

당뇨 개선에 도움

 

새송이버섯에 함유된 식이섬유와 베타글루칸 성분은 급격한 혈당의 상승을 막아주는 작용을 하고
인슐린 저항성 개선 작용을 통하여 당뇨의 예방과 그 증상을 완화하는데 좋습니다.

 

항산화 작용 효과

 

새송이버섯에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 그 양이 팽이버섯에 비하면 7배에 달하고, 느타리버섯에 비해 10배에 해당됩니다.
이러한 비타민C 성분의 뛰어난 항산화 작용으로 인해 질병을 유발하고 노화를 촉진하는 유해한 활성산소를 없애주고 세포의 산화를 막아주는 작용을 합니다.

 

암 예방 효과

 

새송이버섯에 함유되어 있는 베타글루칸 성분은 암을 유발하는 발암 물질을 제거해 주고, 종양이 증식되는 것을 억제하여 암을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다.

 

빈혈 예방 효과

 

새송이 버섯에 함유된 비타민B6, 비타민B12 성분은 적혈구의 산소를 이동시키는 헤모글로빈의 신경 물질 혼합에 매우 중요한 역할을 합니다.  특히 비타민b12는 혈액을 생성해 악성 빈혈을 예방하는데 탁월한 효능이 있습니다.

 

수분 공급 역할

 

새송이버섯은 약 80% 정도가 수분으로 이루어져 있습니다.
그래서 새송이 버섯을 섭취할 경우 갈증 해소에도 좋고, 우리 몸에 수분 공급을 원활하게 하는 작용을 하여 혈액 순환에도 좋은 효과가 있습니다.
또한 수분이 풍부하게 함유되어 있어서 새송이 버섯을 꾸준히 드시면 원기 회복은 물론이고 기력을 회복하는데도 탁월합니다.

 

뼈 건강에 도움

 

새송이 버섯에는 속에는 골다공증에 도움이 되는 트레할로스 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 이 성분의 함량이 다른 버섯보다 아주 풍부합니다.
새송이 버섯에는 칼슘 성분도 많이 함유되어 있어서 골격을 형성하는 성장기 어린이들과 뼈가 약하신 어르신들에게 좋은 효과가 있으며, 골다공증 발병 위험이 높은 갱년기 여성분들에게 좋은 효과가 있습니다.

 

피부 미용 효과

 

새송이버섯에 함유된 비타민C 성분과 각종 비타민 성분들은 피부의 잡티를 제거해주고, 피부 세포 재생을 돕는 작용을 하여 건강한 피부 관리에 좋은 새송이버섯 효능이 있습니다.